Bikinan Si Kiyut

Menu kesukaan gue waktu kecil..waktu gede juga..dan sampe sekarang juga masi suka dan ettap suka :))
Den Zio juga suka di masakin begini..Lahap!!! kekekkeke

Penampakannya kurang jernih kuahnya secara gue rebus kentangnya di kaldu ampe bener2 empuk soalnya buat Den Zio kalo ga empuk dia gak mo kekkeke
Jadinya kuahnya agak2 keruh gitu deh..
Benernya kalo mo jernih banget kuahnya bisa masak pake slow cooker..Cuman berhubung tadi gue uda buru2 kalo masak pake slow cooker kelamaan jadi masak pake kompor aja deh heehe

Tapi jangan liat keruh kek gitu rasanya meragukan..Rasakan dulu baru komen kekekeke Rasanya enak banget deh asli!!! Bukannya gue masak sendiri muji sendiri..
Terbukti dengan anak gue makan begitu lahap..Blom hubby gue yang makan banyak banget kekeke
Bahan untuk bakso:

1/2 kg daging babi di cincang
2 butir telor ayam
1 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm tepung kanji

Cara membuat bakso:
Campur semua bahan di atas dan aduk sampe rata..lalu di bulet2in n di susun di atas piring tahan panas.
Kukus sampe mateng.

Bahan untuk masak kuah :
1,5 liter kaldu ayam
3 biji kentang di kupas dan di potong kotak
1 biji wortel di kupas dan di potong kotak
1 kaleng kacang polong kalengan buang airnya dan tiriskan
garam dan merica secukupnya

Cara membuat :
Didihkan kaldu, masukin wortel dan kentang rebus sampe empuk lalu masukin kacang polong.
Masukin garam dan merica.
Terakhir masukin bakso yang telah di kukus.
Didihkan dan sajikan selagi anget.

Note : Baksonya cuman kepake separo aja, separonya lagi di simpan untuk masak sekali lagi..
Simpan di kulkas bisa tahan beberapa hari kok..
Ato kalo mo di goreng juga bisa..tinggal bikin adonan tepungnya aja.

Labels: Daging