Bikinan Si Kiyut

Kebetulan kemaren waktu pulang ke Bagan bawa banyak terasi ke sini..Di sini ga ada terasi yang enak..
Kalo terasi Bagan uda pasti enak, trus terjamin kebersihannya..wanginya beda deh..
Pagi2 ke pasar liat kangkung kok apik tenan jadi kepengen makan kangkung..ya suw masak ini aja heheehe

Kangkung Cah Terasi

Bahan :
1 iket kangkung
100 gr udang
3 biji cabe merah iris serong
kecap asin sedikit aja soalnya terasinya uda asin
gula pasir sedikit (bole pake micin)

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
sepotong terasi

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe wangi.
2. Masukin cabe merah baru udang, aduk sampe udang berubah warna.
3. Masukan kangkung. Aduk rata.
4. Kasi kecap asin ama gula. Aduk lagi.
5. Angkat dan hidangkan.

Labels: Sayuran

Buncis adalah salah satu sayuran kesukaan gue...Dan gue paling suka kalo di masak orak arik seperti ini..
Sayangnya hubby gue ga begitu suka dengan menu ini...So ga bisa sering2 masak ini deh :((

Resep ini adalah resep turunan dari nyokap gue..Tapi nyokap gue cuman ngasi tau bahan dan cara masaknya aja..Takaran bahannya semua pake ilmu kira2 hehehee

Orak Arik Buncis

Bahan :
250 gr buncis (di iris tipis2 serong)
1 buah wortel ukuran sedang (potong korek api)
100 gr udang (optional)
1 butir telor (kocok lepas)
kecap asin
merica
micin (gue pakenya gula pasir sedikit aja)
angciu sedikit (gak pake juga ga masalah, kebetulan aja gue ada hehehe)
2 siung bawang putih (cincang halus)

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih sampe harum, masukin udang, aduk hingga berubah warna, masukin wortel, buncis..Aduk dan diamkan sebentar..
2. Kasi kecap asin, merica, micin (gula pasir), angciu..Aduk rata.
3. Masukin telor, aduk2 hingga telornya matang.
4. Angkat dan siap di hidangkan :))

Labels: Sayuran