Bikinan Si Kiyut

Wah kalo ini si puding andalan gue hehehe
Selain gue doyan juga uda terlatih cara bikinnya..
Percaya gak kalo gue bilang dari SMP gue uda bisa bikin puding ini? hehhehe

Jangan terkecoh dengan warna coklatnya.. itu bukan coklat.. Melainkan gula jawa..sedangkan yang putih bukan susu melainkan santan hehehe
Jadi puding ini perpaduan antara gula jawa dengan santan, bukan coklat dengan susu..
Tapi justru karena begitu jadi rasanya enak banget..Ga bikin eneg biarpun makan banyak heheh

Puding Lapis

Bahan 1:
1 bungkus agar2 putih
800ml santan dari 1 butir kelapa
180gr gula pasir

Bahan 2 :
1 bungkus agar2 putih
200gr gula jawa, di potong2 lalu di masak dengan sedikit air sampe mencair dan saring airnya, campur dengan air biasa sampe 800ml.
130gr gula pasir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan 1 di dalam panci, dan bahan 2 di panci yang lainnya.
2. Masak secara berbarengan di 2 kompor sampe mendidih.
3. Siapkan cetakan.
4. Ambil 2-3 sendok sayur warna coklat, tuang ke dalam cetakan. Lapisannya jangan terlalu tebal biar cepat mengering.Yang penting menutupi permukaan aja.
5. Setelah agak mengering, jangan sampe keras betul, ambil 2-3 sendok sayur lagi warna putih, timpa di atasnya sampe menutupi permukaan.
6. Begitu seterusnya sampe agar2nya abis.
7. Setelah abis tinggal di masukan ke kulkas, tunggu sampe keras baru di potong2 dan di hidangkan.

Tips:
Jika sebelum semuanya tertuang ke dalam cetakan tetapi agar2 yang di dalam panci uda hampir mengeras, didihkan lagi di atas kompor, agar2 yang sudah mengeras akan mencair kembali.

Labels: Puding